Emmanuel Renaut est un chef cuisinier français de renom, récompensé par trois étoiles Michelin pour son restaurant Flocons de Sel situé à Megève en Haute-Savoie.
Bernard Loiseau est né le 13 janvier 1951 à Chamalières, en France. Dès son plus jeune âge, il a développé un amour pour la cuisine et a commencé à travailler dans des restaurants dès l'âge de 16 ans.
Guy Savoy est né le 24 juillet 1953 à Nevers, en France. Il a grandi dans une famille de restaurateurs, et a commencé à travailler dans le restaurant familial dès l'âge de 16 ans.